10月 10th, 2017 | No Comments »

9月16日、いよいよブドウの収穫となりました。

収量は、96.9kg昨年の約4倍の収穫でした。

ここでできるワインは11月の収穫祭にて飲むことができます。

 

細尾浩行

Posted in ブドウ栽培
9月 19th, 2017 | No Comments »

9月9日(土)の活動報告

来週は収穫となります。

ブドウの方は雨の影響で、病気が発生しています。
収穫したものをふるって、病気のブドウを落としてから収穫箱に格納します。
また、まだ着色していないブドウがありましたら別の収穫箱に入れます。

ブドウがきれいに食べられています。(鳥はこの位置は難しいので、人?)
来年は基本的に袋かけをしようと思っています。

小豆が開花しています。収穫祭でお汁粉にする予定です。楽しみですね。

落花生も元気に育っています。
その他、ピーマンの整理と、大根、カブの間引きをしました。

前回報告した鳩の子供が巣立っていました。
来年も天空庭園で巣作りをしてくれるといいですね。

細尾 浩行

 

8月 29th, 2017 | No Comments »

8月26日のの活動状況のご報告です。

ブドウの方は順次色づいていて、収穫するまでには完全に色づくと思います。

少し、ブドウの房に病気が発生しているようです。

以下の3パターンの状況を次回確認します。

①袋掛けしたもの ②笠かけしたもの ③そのまま放置しているもの

今年も鳩がブドウの木の上で巣作りをしています。

写真の親の左下に雛がいます。

野菜の方はピーマンの収穫と、大根と小カブの種をまきました。

落花生も順調に生育しています。

細尾 浩行

8月 10th, 2017 | No Comments »

8月5日の作業についてご報告です。

ブドウの方は作業はありませんでしたが、ブドウの着色を確認できました。ベレーゾン期というタイミングで、着色と同時にブドウが柔らかくなります。ブドウの着色は写真のようにまばらに着色していきます。

ブドウの方は順調に育っています。

畑の方はピーマン、トマト、キュウリを収穫しました。秋植えの野菜向けに畑の整理をしました。落花生と小豆も順調です。(少し葉が茂り過ぎげいるのが気になります。)

細尾 浩行

7月 24th, 2017 | No Comments »

7月22日の作業についてのご報告です。

天空庭園の花に恵みの訪問者が来ていました。

カラスアゲハ?

クマバチ?

ブドウの方に肥料をあげて、炎天下が続いていたので、水遣りをたっぷりしました。あと、堆肥の切り返しを致しました。

畑はトマトの収穫をしました。

ちょうど見学をしていた小学生の団体に配り、喜んでいただきました。

カラスアゲハ

クマバチ

細尾 浩行

7月 10th, 2017 | No Comments »

7月8日の活動報告を致します。

参加いただいたみなさま、暑いところお疲れ様でした。

白百合醸造さんにいただいた紙の笠で笠掛けをしました。

同時に子供収穫体験会を実施しました。

参加いただいたみなさんにトマトやキュウリ、ピーマンの収穫をしていただきました。

畑の落花生と小豆は順調に育っていますので、覆いを取り外しました。

さっそく、落花生の開花を確認しました。

この花が土に潜るはずなので、次回状況をご報告します。

また、ラベンダーの開花も始まっています。

 

細尾 浩行

7月 5th, 2017 | No Comments »

7月1日の土曜日に白百合醸造さんへ栽培研修に行ってきましたのでご報告します。
参加者は5名でした。
今回は、ブドウの笠掛作業の研修です。

内田社長のご指導の元、みんなで甲斐路、甲州などの笠掛を実施しました。
笠掛けの理由や、細かいテクニックを教えていただきました。
次回、収穫バスツアーで行く時には私達が笠掛をしたブドウを収穫できるかもしれません。

最後は、ワイン博物館での見学やワイナリーを巡って帰りました。

今回活用したブドウの笠をいただいたので、次回活動日に天空庭園でも試しに使ってみます。
また、内田社長が個別に天空庭園のぶどう畑をみていただき、枝の細いところに複数ついているぶどうの房は今から摘房してしまった方が良いということでした。次回こちらも実施します。

白百合醸造株式会社

細尾 浩行

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7月 1st, 2017 | No Comments »

目黒天空庭園栽培ガーデニングクラブ6月24日の作業報告です。

●ブドウの方は粒が大きくなり、順調に育っています。

袋掛けにつきましては、作業が完了していません。次回活動日にも引き続き袋掛けを致します。

また、笠掛けの方も試しに設置をしています。

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●トマトやキュウリも収穫できました。フットサルに参加されていた子どもたちにも食べていただきました。

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●落花生の苗です。順調に育っています。落花生の実は土に潜って成熟します。

美味しい落花生を食べたいですね!

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●小豆の植え付けを行い、その後シートをベタ掛けしました。

鳥が小豆を食べるのを防ぎます。

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細尾 浩行

6月 10th, 2017 | No Comments »

目黒天空庭園栽培ガーデニングクラブ6月10日の作業報告です。

ブドウの袋掛けの作業は約半分が完了しました。

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今年は収穫量を増やすため、基本的に摘房をしないで育てています。

そのため、袋掛けの作業も大量になったことで作業が完了しませんでした。
次回は引き続き袋掛けをいたします。

畑の方の作業はキュウリとトマトの収穫を致しました。

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キュウリはみずみずしく美味しかったのと、トマトは甘みと旨味があってとても美味しかったです。
次回も収穫できると思います。
また、小豆の植え付けに向けて畝作りをしました。
※収穫の方はお子様での楽しめると思います。

次回作業日は6月24日です。メンバーの方はお集まり下さい。

細尾 浩行

10月 6th, 2015 | No Comments »

9月26日、目黒天空庭園にてブドウを収穫。
当日、山梨県勝沼の白百合醸造さんに持ち込み、ワインの仕込みを行いました。
このワインは、「天空庭園」として、オーパス天空庭園収穫祭にて、来場者に提供いたします。
朝8:00に集合して、参加者全員で楽しく収穫作業をしました。
今年の収穫は63.4kgでした。(一昨年は5.5kg、去年は24.9kgでした)

毎年、倍々以上の収量アップで、携わった方々の期待以上でした。糖度は18.5度になり、去年より少し糖度が下がりましたが、十分ワインの醸造ができる状態でした。

仕込み、記念撮影後、今年の作業を振り返り、意見交換しながら、料理とワインのマリアージュを楽しみました。地元の甲州地どり(「地鶏」ではないそうです)の料理は、白ワイン(甲州)によく合い、弾力があり噛みごたえのあるジューシーなモモ肉と柔らか いムネ肉の二つの味を楽しめるもので、とても美味しかったです。

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収穫の様子

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NHKの国際放送の取材があり、後日、海外向けとBS放送で放映されるそうです。

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白百合醸造さんにブドウの仕込み作業について説明を受けました。

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特別に用意をしていただいた破砕・除梗機を使わせていただきました。

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白百合醸造さんの前でみんなで記念撮影

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ブドウの丘からの勝沼の全景