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大橋の街づくり » 未分類
11月 23rd, 2013 | No Comments »

みんなの願いがかなったのか、雲ひとつない晴天の中、オーパス天空庭園収穫祭は無事に終了しました。

大橋エリアマネージメント協議会 相良理事長のあいさつに引き続き、青木目黒区長にも、祝辞をいただき、今年初めて天空庭園で収穫されたブドウの入ったワイン「天空庭園」での乾杯で収穫祭はスタートしました。

挨拶をする相良理事長 左隣は青木目黒区長

挨拶をする相良理事長 右隣は青木目黒区長

本当に沢山の皆さんにご来場いただき、用意した200杯のワインはほぼ完売となりました。

天空庭園 テースティングブース

天空庭園 テースティングブース

天空庭園 オリジナルグラス

天空庭園 オリジナルグラス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地域の子供達も参加して収穫体験では、事前に準備していた大根やジャガイモなど沢山収穫できました。子供たちが収穫した野菜

また、畑で採れた大根を利用した大根もちはもちもちで本当に美味しく、一番に完売でした!

大根もちブース

大根もちブース

地域のお店 フレンチデリカッセンカミヤさんにお願いして、天空庭園で収穫したハーブを入れて作ったオーガニックのフランクフルトもプリップリの食感にみんな大満足!300本以上売れました。

プリプリのフランクフルト

プリプリのフランクフルト

ポカポカ陽気も手伝って、大勢のお客様でにぎわう

ポカポカ陽気も手伝って、大勢のお客様でにぎわう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

目黒区長のお話にもありましたが、標高も高いですが、土地の値段も高いこの公園でブドウや沢山の野菜が収穫できたことは本当に奇跡だと思います。 今年の3月に公園が開園する前から、沢山の準備を重ねて、暑い夏には、毎日毎日朝晩水をあげたり、コガネムシと闘ったり、思い起こせば本当に苦労の連続でした。でも、誰も成し遂げた事のないことにチャレンジしてきた自分たちに乾杯です!

都会のブドウ園をイメージしたオリジナルラベル

都会のブドウ園をイメージした    オリジナルラベル

 

来年は、1月26日(日)に白百合醸造さんに来ていただき、研修を行った後にみんなで剪定作業を行いたいと思います。 来年は、1年目の教訓を生かして、さらに沢山の収穫ができるようにがんばっていきましょう!

一年間本当にどうもありがとうございました。 良いお年をお迎えください。

 

 

11月 16th, 2013 | No Comments »

場所:目黒天空庭園及びオーパス夢ひろば

日時:11月23日(土)

涌井史郎先生記念講演:16:30-18:00

首都高速換気所内会議室 (16:00から受付開始) 資料代(1000円)
①涌井史郎先生「新しい公園とまちづくり」、②東急電鉄株式会社「みど*リンクアクションについて」
涌井史郎:東京都市大学・環境情報学部・教授、岐阜県立森林文化アカデミー・学長、中部大学・中部高等学術研究所・客員教授、東京農業大学・客員教授
涌井先生講演ポスター

こちらから申し込み下さい

模擬店:10:30-15:00

目黒天空庭園多目的室
ワイン(天空庭園)+ハーブ入りフランクフルト、じゃがもち+お汁粉、ハーブティ+シフォンケーキ、野菜スープ

子供野菜収穫体験会:10:30-11:00

目黒天空庭園コミュニティスペース
目黒天空庭園管理棟にて、事前受付中

子供料理教室:11:00-12:00

プリズムタワー5F集会室
収穫した野菜でスープづくり。子供収穫体験の参加者は自由に参加できます

第二回フットサル大会:11:30-16:00

オーパス夢ひろば
Webにて参加申込受付中:http://www.opus-club.com/

しっぽ取り鬼ごっこ大会:10:00-11:20

オーパス夢ひろば
ヨガ・フラグフットボール教室。当日受付

大震災!あなたはペットを守れますか?:13:00-15:00

氷川橋前通路
①実演<災害救助犬に学ぶ、本当の犬の知識>、②講習会<ペットと災害を乗り越えるためのしつけと健康管理>

地域コラボ:ワイン「天空庭園」の飲める店

ベラフィリア:03-5489-2811、レンゲツ:03-6416-8721、CUISINE:03-6661-0909、パーレンテッシ:03-5722-6968、串焼 三葉洞:03-3412-6574、カフェ・グリル・バー太陽:03-3780-0944、フレンチデリカテッセンカミヤ:03-6416-4591

醸造所コーナ:10:30-15:00

プリズムタワー5F集会室
白百合醸造株式会社、ワイン醸造について質問受け付け
http://www.shirayuriwine.com

主催:オーパス天空庭園収穫祭事項委員会
共催:特定非営利活動法人大橋エリアマネジメント協議会
目黒天空庭園栽培ガーデニングクラブ
オーパス夢ひろば運動スポーツ遊びクラブ
オーパスドッグクラブ
首都高速道路株式会社
後援:目黒区
上八町会
東急電鉄株式会社

収穫祭ポスターPDF

 

9月 28th, 2013 | No Comments »

 1. ブドウ作業
 ① 9月15日(土)にブドウの房約6kgを収穫しましたが,ブドウの株
20本に堆肥・「やまぶき」をお礼肥えとして与えました。
  作業手順は株の周囲30センチくらいの所を深さ5~10cmくらいに溝を
掘り,ブドウの株1本当たり500mlの堆肥を薄く撒いて土となじませた後,土をかぶせて水を与えました。
 ②台風対策としてブドウの枝が折れないように固定。
  この際,枝がトレリスやパーゴラの鉄枠と擦れ合って傷が付いたりしないよ
うにクッション用のパッドを取りつけ養生しました。
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 2.エコベジ作業
 ①収穫と始末
  ゴーヤ,ハーブ,クーシンサイ,赤トウガラシ等の収穫と始末をしました。
 ②レーズドベッドの手入れ
  伸びすぎた植物のせん定,枯れ草等の手入れ,水遣り。
 3.収穫祭のための出店料理の試作と試食を行ってみました (ジャガイモ
餅・朝取り野菜スープ)
  出店を計画している「ジャガイモ餅」を担当する池谷さんと「朝取り野菜
スープ」を担当する矢口さんが会場予定をしている
  プリズムタワー集会室で,設置されているIH電気レンジやシンクを使って
調理をしてみました。
  初めてのIH電気レンジを使いこなして,とても美味しいジャガイモ餅と朝
取り野菜スープを作って頂き,皆で試食しました。
  ジャガイモ餅はジャガイモを煮て皮を取りつぶしてコーンスターチを加え,
小判型に成形。ホットプレートで焼いた後,チーズ   をはさみ海苔 で巻き
ます。美味しくてじゃがいも本来の味がしてスルスル2~3こ食べてしまいまし
た。スープもジャガイモ,   ベーコン,タマネギが入ったト マト味で朝ど
れ野菜のブロッコリー等が入り野菜の滋味が味わえます。

Ⅱ 次回の予定
   10月6日(日)9時~11時
 (1)タイニーシュシュ(ハクサイ)の発芽観察,バジルの芽摘み,あやめ雪
(カブ)の間引き,ニンジンの移植等
 (2)相談: 収穫祭の準備の進捗状況と担当等について  
 (3)レーズドベッドの冬バージョンに何を植えるか?検討します。皆さんア
イデアを出して下さいね。

9月 5th, 2013 | No Comments »

今日は、9月8日(日)に新しい野菜の苗を植えるための土作りを行いました。腐葉土と有機肥料の「やまぶき」を土に混ぜて耕しました。

畑は、ここから、また、新しい段階に入ります。

9月8日(日)に植えた野菜を利用して、11月23日(土)に行う「オーパス天空庭園収穫祭」で出店を出す予定です。

これからの季節は天空庭園はどんどんと寒くなっていくので、かなり限られた作物しか作れませんが、これまでの経験を生かして、効率よく野菜作りが行えればと思います。

 

今後の予定:

9月8日(日) 9:00〜 畑の苗植え

9月15日(日) 7:30集合 ブドウの収穫と山梨ワイン醸造研修(白百合醸造にて)

9月28日(土) 収穫祭の試食会(予定)

11月23日(土) オーパス天空庭園収穫祭

 

11月23日までの畑の作業日は、苗の様子で決定します。

 

* 収穫祭では、お手伝いをしてくださる方を大募集します。 詳細は、後日発表します。宜しくお願いします。

おくらの花です。

ピーマン

唐辛子(辛いです!)

   ぶどうもすっかり色が変わって    収穫を待つばかり!

8月 19th, 2013 | No Comments »

目黒天空庭園栽培ガーデニングクラブのブドウ栽培は順調に進み、9月15日に収穫し、醸造に向けた仕込み作業を行います。一連の活動を「ブ ドウ収穫&ワイン仕込み研修会」として山梨県甲州市の白百合醸造株式会社さんの協力のもと実施する計画です。ガーデニングクラブメンバー向けの計画ですが、若干名の余裕がありますので、参加希望の方がいらっしゃいましたら御連絡をお願いします。
醸造されたワインは、専用のラベルを貼り秋の収穫祭(企画中)にて振る舞う計画です。

【日程】
  9月15日(日)7:00 目黒天空庭園集合、18:00大橋にて解散 
  ※当日、大橋天空庭園で収穫を実施します。遠方の方は8:00集合もOKです。(収穫は参加なし)

【金額】
  6,000円/名を予定しています。※バス会社との規定上、お子様の参加は別途ご相談をさせていただきます。

【内容】
  目黒天空庭園でのブドウ収穫、山梨県甲州市の白百合醸造さんに向けてバス移動。
  白百合醸造さんでのブドウ収穫、仕込み(破砕・除梗作業)体験
  ブドウの棚の下でお弁当&ワイン試飲
  白百合醸造 http://www.shirayuriwine.com/

【申込】
  参加希望される方は事務局までご連絡下さい。より詳細の情報をお伝えします。
  ・締切:8月31日、ただし先着順とし、定員に達したところで締切とします。
  ・ご家族の参加も可能です。
  ・参加者人数、氏名をお知らせ下さい。
  申込先:jimukyoku@machi-oohashi.net

7月 21st, 2013 | No Comments »

昨日作業に参加された皆様、作業の方お疲れ様でした。
今回はブドウの副梢の制定作業を実施しました。
来年たくさんのブドウを収穫するために今年は主枝を充実させる必要があるので、主枝以外から出た枝の先頭をカットすることで、主枝に栄養がいくようにします。本来は主枝以外は枝の根元からカットしてよいのですが、コガネムシに食害されていて全体の葉の数が少ないので、極力残して光合成をさせて栄養を全体にいきわたるようしています。

コガネムシの方はピークは過ぎたようですが、引き続き駆除の対応をお願いします。

簡単に以下、写真でご報告します。

本日、コガネムシの捕獲を期待したのですが、、

一匹もとれませんでした。残念!

 

 

 

ブドウは順調にすくすく育っています。

 

 

 

 

本日の収穫の一部です。

 

 

 

ハーブも順調に育っています。田村部長が挿し木したハーブも
植え付けを行いました。

 

 

 

作業自体は9:00~一時間程度ですので、みなさまの活動への参加をお願いします。
道具類はすべてそろっていますので、帽子等暑さ対策をしていただいて、手ぶらで来ていただければ、一緒に活動ができます。(お土産ももらえるかも。

次回以降の活動は以下の通りです。

7月29日(月) コガネムシの駆除と、副梢の剪定+エコベジ収穫、植え付け
8月4日(日) コガネムシの駆除と、副梢の剪定+エコベジ収穫、植え付け
8月12日(月) コガネムシの駆除と、副梢の剪定+エコベジ収穫、植え付け
8月17日(土) ぶどうの色づき状況の確認+エコベジ収穫、植え付け
 

来週の土曜日(27日)に、一緒に活動しているスポーツ部会のフットサル大会で、天空庭園のハーブを使ったハーブ茶とボトルの販売を予定しています。

 

** 先日取材にいらした、NHKの野菜の時間の再放送は25日木曜日の11:30からです。お見逃し無く!

7月 14th, 2013 | No Comments »

本当に暑い日が続きますね。 ブログの更新も遅くなってしまってすみません。

昨今のメールで皆さんからのご報告が寄せられているように、ブドウの葉のコガネムシによる被害が大変なことになっていました。 それと加えて、ブドウの葉のウラに蛾のタマゴが植え付けられていて、ガムテープで取り除きました。

活動中は、日中でしたので、あまりコガネムシは見られませんでしたが、朝/晩はものすごい数が見られるようで、皆さんの日々のご協力が不可欠です。 宜しくお願いします。

下記の写真は、細尾さんが、13日に撮影したものです。 集中して食べられてしまっている様子がわかります。このコガネムシは、「ヒメコガネ」だそうです。20日にフェロモントラップを設置して様子をみるようですが、それまでは、皆さんのご協力で捕獲の方を宜しくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あと、、ブドウではないですが枝豆にカメムシ?が来ていたそうです。少し上の部分を食害されています。

 

 

普段の水やりについて、皆さんのご協力をお願いします。 方法は、下記の通りです。雨が無く暑い日には、朝/晩2回あげています。

■水遣りの手順

①管理人さんにお願いして、倉庫をあけていただく。

②倉庫から、手押しする巻きホースがあるのでそれを畑の横にある蛇口まで持っていく。

③巻きホースの継ぎ手を蛇口にセット(カッチという)して、巻きホースに針金でまきつけてある「ハンドル」をセットして水を出す。

④畑の方も、ブドウの方も表面だけでなく、地中まで深く水をいきわたらせる必要があるので、多めにあげる。(1箇所1分程度)

⑤終わったら、片付けて倉庫にしまって、管理人さんに連絡。

 

 

 

 

 

 

 

 

※来週20日は9:00~ブドウ・エコベジの作業になります。

作業時間は両方対応をして1時間程度で終わるように、作業を分担して実施します。

作業終了後、集会室で今後の作業方針等の意識あわせと、待望!の収穫祭&バス研修会のご案内をします。

(ブドウの収穫と白百合醸造さんにお伺いをして仕込み作業を予定しています。)

20日に参加できない方には、打ち合わせ後にメールでご案内をします。

*本当に暑い日が続きますので、熱中症には、充分に注意して作業に参加してくださいね!

 

 

6日の活動では、野菜とブドウの畑の間にあるフラワーベッドにお花を植えました。 ローズマリーやラベンダーなど香りのあるお花が中心ですので、皆さん癒されてください。

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6月 22nd, 2013 | No Comments »

今日は、天空庭園の畑にNHKのEテレの野菜の時間という番組の取材の皆さんがいらっしゃいました!

天気が心配されましたが、奇跡的に晴天に恵まれて、野菜たちもぐいぐいと育って今日は山のように収穫できました。

ラディッシュ、ミニトマト、枝豆、空芯菜、とうもろこし、水菜を収穫しました。今日は沢山のちびっ子も一生懸命お手伝いしてくれました。

それから、みんなで、ゴーヤと唐辛子を植えました。

作業を終えた後は摘みたてのミントとレモングラスのお茶を頂きました。 口の中に清涼感がすーっと広がって、暑さを忘れさせてくれました。

7月の作業日は、7月6日(土)、7月20日(土)、7月31日(水)を予定しています。

ミニトマトは、ぐいぐい大きくなって、支柱が追いつきません!

 

今日のNHKの取材の模様は、7月21日(日)8:00〜の野菜の時間で放送されるそうです。

(オシャレなエコベジのリーダー高橋さんやちびっ子達が沢山出演していますよ(^^)楽しみですね。)

http://www.nhk.or.jp/kurashi/yasai/

ブドウの方も実がどんどん大きくなっています!

現在の畑の様子です。

6月 15th, 2013 | No Comments »

今日はいつもの畑を飛び出して、青山1丁目にあるリーデルにて、ぶどうの品種ごとに楽しむワイングラスのお勉強をしてきました。

講師の庄司さん=どうもありがとうございました!

リーデル家の物語は1756年ボヘミアで始まり、途中でヨーロッパの歴史における劇的な大事件に巻き込まれながら、統合を果たした現在のヨーロッパまで続きます。リーデル家は300年間ガラス作りにたずさわり、11代にわたる家族経営を守り続けています。
シレジア(現在のポーランド)と国境を接するボヘミア(現在のチェコ共和国)北部の町から始まります。1950年代に現在のオーストリアのインスブルックに落ち着きました。

(詳細の歴史は、リーデル社のホームページを見て下さい。 桁違いの歴史観にヨーロッパの伝統の深さを感じます:http://www.riedel.co.jp/about-riedel/history)

ランチョンマットにワイングラスの名前とブドウの種類が明記されていて、わかりやすいです!

リーデルのワイングラスの特徴は、単純に赤や白といった区分ではなくて、ブドウの品種ごとにグラスの形が2百種類以上にも分かれていることです。 私は、今まで白と言えば、少し背が高くてほっそり型、赤と言えば、まるっこい、、、 みたいに思っていたのですが、たとえば、白でもしっかりと樽で熟成されたオークドシャルドネは、今日の中で一番丸いデザイン”3”で、”2” のような典型的な白ワイン用のグラスと思っていたグラスに移し替えると香りが全くせず、味もほんとに深みがなくなってしまい、まるで手品のようです。また、ボルドーと呼ばれるグラス”5”に注がれたカベルネソーヴィニョンや、メルローなどフルボディのワインを”4”のブルゴーニュという名前のグラスに注ぐと急に香りがなくなってしまいます。 そして、それをプラスチックのグラスに注いで飲むと味すらが全く変わって、深みの無い、安物のワインに変わってしまったかのようでした。びっくりです!(お花見にいいワインを持っても無意味だということが、わかりました。)

このような違いがなぜ起きるかと言うと、ワインが舌のどの部分を通るかで味が決まるからだそうです。

たとえば、2番のすっきりとしたデザインですと、ワインは、舌の中央部分をすーっと抜けるように通ります。 これが、3番の丸みをおびたものですと、頬「ほほ」の裏側にまでワインが行き届くので、舌の側面でも味を感じます。そうすると、ワインにもよりますが、ソーヴィニョン・ブランのようなすっきりした味わいの白ワインだと、えぐみが出てしまいますし、オークドシャルドネのような熟成された白ワインですと、樽の香りが口の中に広がりフルーティーさとマッチして深みが増します。

そして、すごいのはこれらのグラスとワインの相性を決めるのは、ワインの生産者達ということです。いままで、グラスについては、そんなに深く考えたことがありませんでしたが、ここまでグラスによって味が変わるということがわかると、大橋のワインにもぴったりのグラスを揃えて、秋にはみんなで大橋ヌーボーを最高の条件で楽しめたら良いなあ~っと思いました。

7月20日に今度は大橋で同じような会を計画しています。(参加人数によります。)興味のある方は、ぜひ下記のお問い合わせの方へ連絡をお願いします。

http://machi-oohashi.net/?page_id=113

みんなほろ酔い気分で、陽気になってます(^^)

 

 

 

 

 

6月 10th, 2013 | No Comments »

いよいよ夏本番の太陽がさんさんと降り注ぐ中、今日は、新しく参加してくださった方々含めて30人もの方々が、活動に参加してくださいました。

今日の活動は、

① 畑のトウモロコシの支柱を太いものに交換

② さやえんどうとミニトマトの収穫

ミニトマトは、たわわになっています。

摘みたてのミニトマトは、とっても甘かったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

③ 箱豆の苗を植える

箱豆ってどんな豆になるんでしょう?

④ ミニトマトの支柱を補強して、上に向かって育つようにする

支柱+脇芽も間引いてすっきりしました!

 

⑤ ブドウの傘をかける

傘掛けの説明をする細尾さん。いつもありがとう!

高層マンションとブドウ。世界初かも?

 

 

 

 

 

 

 

 

⑥ 雑草取り/水やり

 

2時間の活動でしたが、気温はどんどん高くなって、本格的に夏を感じました。

この太陽をいっぱい浴びて、ブドウや野菜達も大きく育ってほしいです!

 

次回の活動は、平日 6月17日(月)/ 休日 6月22日(土)
両日とも9:00〜

*6月22日(土)は、NHKの取材も入られるそうです。 楽しみですね!

おつかれさまでした!