6月 15th, 2013 | No Comments »

今日はいつもの畑を飛び出して、青山1丁目にあるリーデルにて、ぶどうの品種ごとに楽しむワイングラスのお勉強をしてきました。

講師の庄司さん=どうもありがとうございました!

リーデル家の物語は1756年ボヘミアで始まり、途中でヨーロッパの歴史における劇的な大事件に巻き込まれながら、統合を果たした現在のヨーロッパまで続きます。リーデル家は300年間ガラス作りにたずさわり、11代にわたる家族経営を守り続けています。
シレジア(現在のポーランド)と国境を接するボヘミア(現在のチェコ共和国)北部の町から始まります。1950年代に現在のオーストリアのインスブルックに落ち着きました。

(詳細の歴史は、リーデル社のホームページを見て下さい。 桁違いの歴史観にヨーロッパの伝統の深さを感じます:http://www.riedel.co.jp/about-riedel/history)

ランチョンマットにワイングラスの名前とブドウの種類が明記されていて、わかりやすいです!

リーデルのワイングラスの特徴は、単純に赤や白といった区分ではなくて、ブドウの品種ごとにグラスの形が2百種類以上にも分かれていることです。 私は、今まで白と言えば、少し背が高くてほっそり型、赤と言えば、まるっこい、、、 みたいに思っていたのですが、たとえば、白でもしっかりと樽で熟成されたオークドシャルドネは、今日の中で一番丸いデザイン”3”で、”2” のような典型的な白ワイン用のグラスと思っていたグラスに移し替えると香りが全くせず、味もほんとに深みがなくなってしまい、まるで手品のようです。また、ボルドーと呼ばれるグラス”5”に注がれたカベルネソーヴィニョンや、メルローなどフルボディのワインを”4”のブルゴーニュという名前のグラスに注ぐと急に香りがなくなってしまいます。 そして、それをプラスチックのグラスに注いで飲むと味すらが全く変わって、深みの無い、安物のワインに変わってしまったかのようでした。びっくりです!(お花見にいいワインを持っても無意味だということが、わかりました。)

このような違いがなぜ起きるかと言うと、ワインが舌のどの部分を通るかで味が決まるからだそうです。

たとえば、2番のすっきりとしたデザインですと、ワインは、舌の中央部分をすーっと抜けるように通ります。 これが、3番の丸みをおびたものですと、頬「ほほ」の裏側にまでワインが行き届くので、舌の側面でも味を感じます。そうすると、ワインにもよりますが、ソーヴィニョン・ブランのようなすっきりした味わいの白ワインだと、えぐみが出てしまいますし、オークドシャルドネのような熟成された白ワインですと、樽の香りが口の中に広がりフルーティーさとマッチして深みが増します。

そして、すごいのはこれらのグラスとワインの相性を決めるのは、ワインの生産者達ということです。いままで、グラスについては、そんなに深く考えたことがありませんでしたが、ここまでグラスによって味が変わるということがわかると、大橋のワインにもぴったりのグラスを揃えて、秋にはみんなで大橋ヌーボーを最高の条件で楽しめたら良いなあ~っと思いました。

7月20日に今度は大橋で同じような会を計画しています。(参加人数によります。)興味のある方は、ぜひ下記のお問い合わせの方へ連絡をお願いします。

http://machi-oohashi.net/?page_id=113

みんなほろ酔い気分で、陽気になってます(^^)

 

 

 

 

 

6月 10th, 2013 | No Comments »

いよいよ夏本番の太陽がさんさんと降り注ぐ中、今日は、新しく参加してくださった方々含めて30人もの方々が、活動に参加してくださいました。

今日の活動は、

① 畑のトウモロコシの支柱を太いものに交換

② さやえんどうとミニトマトの収穫

ミニトマトは、たわわになっています。

摘みたてのミニトマトは、とっても甘かったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

③ 箱豆の苗を植える

箱豆ってどんな豆になるんでしょう?

④ ミニトマトの支柱を補強して、上に向かって育つようにする

支柱+脇芽も間引いてすっきりしました!

 

⑤ ブドウの傘をかける

傘掛けの説明をする細尾さん。いつもありがとう!

高層マンションとブドウ。世界初かも?

 

 

 

 

 

 

 

 

⑥ 雑草取り/水やり

 

2時間の活動でしたが、気温はどんどん高くなって、本格的に夏を感じました。

この太陽をいっぱい浴びて、ブドウや野菜達も大きく育ってほしいです!

 

次回の活動は、平日 6月17日(月)/ 休日 6月22日(土)
両日とも9:00〜

*6月22日(土)は、NHKの取材も入られるそうです。 楽しみですね!

おつかれさまでした!

5月 5th, 2013 | No Comments »

東急「みど*リンク」は東急沿線のまちづくり活動を行っているグループの活動を支援する東急(株)の助成事業です。4月21日に昨年度助成を受けた8グループの発表が行われました。おおまかな内容を紹介します。

(1)二子玉川駅「交通広場」に緑をーNPO法人玉川にエコタウンをつくる会

NPO法人と地域住民が一緒に協力して二子玉川駅の交通広場でプランターで花を育て,まちを美しくしています。3年前に発足しました。女性が中心を担っています。これから本格的に緑美しいまちづくりをがんばりたい。緑化はやはり管理が大切と考えています。

(2)自由が丘森林緑化計画ー自由が丘商店街振興組合

自由が丘をみどりでいっぱいにすることを目指して2009年に活動を発足させました。いまは活動に関わっている人1300人,商店街振興組合事務局が中心となっています。まず始めに「自由が丘森林計画」をつくました。土の無いところでみどりの活動をするためは土が大切です。このため東急「みど*リンク」の支援を活用して大型プランターをたくさん作ることに。道路に青シートを敷き,大型ダンプで土を大量に運び入れ,大型プランターに土を入れたものを沢山作りました。それに木や草花の苗を植えてまちづくりを行ったのです。このほかにミツバチプロジェクトや緑色の自動販売機をコーラの会社につくってもらい,その売り上げの数%を会に寄付してもらうなど活動の資金を得るためにずいぶん工夫してさまざまな活動をしています。

(3)大岡山駅前「みんなの庭」づくりー大岡山さくら祭り実行委員会

2008年に完成した駅前広場を地域コミニュテイーの核と考え,地域の和を広げていく第一歩として大岡山北口商店街,東工大,小・中学校などと一緒に「みんなの庭づくり」を行っています。”大岡山の名前を全国区にしよう”が活動目標。具体的には庭のデザイン,植え込み,メンテナンスなどのワークショップに始まって,街はどうあったら良いかのデザインの勉強会を年3~4回行いました。この結果,並木植物や観る桜のほかに,食べられるレモンを植えたり,草むらを芝桜で覆う等したら景色が美しくなり楽しくなりました。誰もレモンを盗る人はいません。これからはとくに土を改良して植物の生育環境づくりに力を入れて行きたいと考えています。

(4)緑と子供を育ぐむ,美しの森公園つくりー宮前美しの森公園愛護会

宮前美しの森は多摩プラザから15分,生物多様性維持を目的に作られました。地域住民は今,この目的を共有するイベントを行っています。例えば,森の木に名前を書いたネームプレートを付けその下の笹を刈る,池のザリガニをとって先住の生き物を守る,また森の草木でリースを作るなどをして多様に活用。森を身近に感じることによって森が循環して,生物が多様化していくことを学ぶ活動を心がけています。

(5)鷺沼と花と緑を育てようー鷺沼にんじんクラブ

当会は25年以上鷺沼と花と緑を育てようと鷺沼駅前・周辺のみどり化運動を続けてきました。にんじんクラブの花壇を作って花を育ててきたのです。これからもいっそう街を美しくする活動を続けていきます。

(6)田園都市線から桜並木が見える鶴見川ー桜を愛する会

退職者が多くなり会員が増えました(会員107名)。鶴見川の沿岸に桜を植え並木をつくろうと活動しています。毎月1・4週土曜日に鶴見川上流沿岸の清掃,桜植え付け・手入れなどを行っています。東急「みど*リンク」の支援は台風で倒れた桜の支柱取り付けなどに役立てました。また日本桜の会の支援も受け表彰されました。毎年さくらの女王を選出したり,横浜市青葉区の区民まつりに参加しています。

(7)「バラがむすぶ小径」整備プランー太陽ローズガーデン(横浜市青葉区荏子田)

「荏子田おやじの会」が行政と一体となって始めた荏子田太陽公園の再生プロジェクトは,”バラを植えて地域を明るく”を掲げて2001年に発足しました。が,10年を経過して花壇などが老朽化してきました。面積2000平方メートル,雑草地を日本一ハイセンスなバラの地域にと心がけ活動してきました。そして子供たちに小さいときからバラに親しむ環境をつくりたいと願っています。しかしここの土地は土の下に岩盤があるためバラの生育に適しません。このため,みど*リンクの支援も受けて全面的に土地改良を行いました。冬の寒い中,DIYで水抜き工事を行ったのです。また,つるバラを絡める木製のゲイト・アーチ・トレリス等も作りました。いまは保育園・小学校の子供たちが訪れていきます。大人から子供たちまでバラに親しむ公園にしたいと活動しています。

(8)大橋ジャンクションでぶどう園と収穫祭ーNPO大橋エリアマネージメント協議会

私たちの活動内容は、皆さんご存知の通りです。

以上8例の紹介があり,東急沿線の住民が活発にさまざまなまちづくり活動を行っていることを知りました。今年初めて具体的なまちづくり活動に足を踏み出す私たちにとって大先輩のグループがたくさんあり,学ぶところ多く,交流してゆきたいと思っています。

(記録:田村久子)


 

3月 31st, 2013 | No Comments »

2日間、寒い中、ご来場のお客様、出店者の皆様、本当におつかれさまでした!

悪天候や早咲きの桜、ことごとく良い意味で裏切られ、2日間大きな問題も無く、天候にも恵まれ、無事に終了することができました。 一つ一つレポートすると切りがないので、ハイライトを!

① 白百合醸造さん、試飲ブース大繁盛!

白百合さんオリジナルの「桜のワイン」はこのシーズンにぴったり! また、内田社長に先日植えたブドウの苗を確認いただいて、無事に移植ができたと合格をいただきました!

白百合醸造さんのブースは沢山のお客さんが集まっていました。

② エコベジの野菜の苗の苗付け。

リーダーの高橋さんは、東京新聞一面に紹介されてすっかり有名人!(もともと大橋界隈では、かなり有名でしたが、その知名度はすでに東京全体に!?)

アスパラやじゃがいも、とうもろこしなどなど、大きくなるのが楽しみ♪

新聞や雑誌など様々なメディアに取り上げられて、沢山の方々にご来場いただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

③ ブドウ栽培チームの桜のケーキも大盛況!!

田村さんオリジナルの生地の絞り機を使って、現地で焼きたてを振る舞いました。 2日目は、どのお店よりも早く完売に! オシャレなケーキに大量購入続出でした!

こんなに沢山作ったのに、あっという間に完売!

オリジナル絞り機は、乳搾りの要領で!    

 

 

 

 

 

 

ブドウ栽培チームの有志!                          手前がわれらがリーダーの田村さん

④ あの、トトロの主題歌でおなじみの井上あずみさん親子によるコンサート!

みんなに人気の井上あずみさん!お子さんのゆーゆちゃんの歌も本当にかわゆい♪ 様々な世代で楽しめるコンサートでした。

子供だけでなく、大人まで楽しんでました!

⑤ みんなでぶどうの木を育てよう!&クイズラリー

目黒区在住のアーティストユニット「はらぺこめがね」さんの協力で、ちびっ子も大人も一生懸命にいろいろな色、形のぶどうの実を描いてもらいました。このぶどうは、天空公園に展示される予定です。 みんな!自分のぶどうの実を探しに公園に来てね!

クイズラリーで公園にまつわる様々なうんちくを楽しみながら、お勉強できるという企画!大人も子供も答えを探して、一生懸命がんばりました!

みんなのおかげで素敵にぶどうが実りました!

 

この他にも大人も子供も楽しめるお楽しみが沢山ありました。大道芸、コンサート、警視庁音楽隊の演奏、菅刈小学校の演奏、駒場たいこや目黒ばやし、皆様のお陰で、盛大に公園の開園をお祝いできました。 この「目黒天空庭園」は、子供や孫の代にも受け継がれていくものだと思います。その1日目にこうして、参加できたことは、本当に感激です!そして、この公園を通じて、世代や職種を超えて様々な素敵な仲間に巡り会えたことが、一生の宝だと思います。

例年より2週間も早く咲き始めた桜も待っていてくれて、このお祭りをさらに盛り上げてくれました。

 

3月 26th, 2013 | No Comments »


大橋ジャンクション建設を契機とした4者一体のまちづくりが完了。

目黒天空庭園、オーパス夢ひろばも開園します。

新しい街「オーパス目黒大橋」を記念するフェスタを催し、地域コミュニティの醸成を図ります。

開催概要

日時:2013年3月30日(土)、31日(日)  午前10時~午後4時

大橋の歴史展示は3月1日~31日(クロスエアタワー9F会議室)

場所:オーパス目黒大橋(目黒区大橋一丁目)

第一会場 オーパス夢ひろば・首都高大橋換気所前広場

第二会場 クロスウェイプラザ

第三会場 目黒天空庭園

雨天時は、計画を変更した上で実施します。

 

「目黒天空庭園栽培ガーデニングクラブ」では、3つのブースを出展します。

① ハッピーカフェ (コーヒー、お汁粉)

② 手作り小物・シフォンケーキ販売(ほのぼの会)

シフォンケーキは、東北のみやこワークステーション(福祉工房)で作られています。手作り小物は、日常使える便利グッツがそろっています。

③ おーぱすでさくらけーき(焼き菓子販売)

みんな趣向を凝らして準備しておりますので、みなさんふるってご参加ください。

おーぱすでさくらけーき
 

目黒区ホームページ

http://www.city.meguro.tokyo.jp/event/o_path_festa/index.html