年輪を重ねて変わる食事と変わらぬ食事

日時：2018年11月18(日)　17時〜18時30分
場所：クロスエアタワー9階会議室
目黒区大橋1-5-1(目黒区立大橋図書館と同じフロア)

女性料理研究家が伝える
その実践とおいしさ

講師：植木 もも子
健やか料理研究家、管理栄養士、国際中医師
参加費なし
申込人数：先着50名

植木先生プロフィール
「毎日の食事が健康を作り、人生を作る」「美味しく！賢く！楽しく！健康に！」をモットーに活動。
自由学園卒、東京家政学院大学卒
エディターズ（料理編集プロダクションにて故岸　朝子氏に師事）
フードスタイリスト。フードコーデイネーターとして活動。
遼寧中医薬大学附属日本中医薬学院に入学・国際中医師・国際薬膳管理師の試験に合格
遼寧中医薬大学附属日本中医薬学院の薬膳講師を務める。自宅にて薬膳と栄養学双方を取りいれた美味しい「インナービューティー＆ヘルシー料理教室」を主宰。カルチャースクールでの講師、企業、自治体などの健康増進のための講演、健康メニューの提案、開発等を手掛ける。『薬膳・漢方食材＆食べ合わせ手帳』西東社・喩　静先生と共著、『からだを整える薬膳スープ』マイナビ、『身体の中からきれいになる毎日ベジレシピ』清流出版、2015年４月NHKきょうの健康テキストで「今どきの養生」を連載。玉川高島屋で「免疫力を高める薬膳講座」を開催中。NHK「ごごナマ」にて度々、健康料理を提案。銀座松屋地下２階リ・ニューにてインナービューティージュースを提案販売中。18年8月大分県「豊の国商人塾」にて100年時代の食養生の講演。

申込方法：10/25から11/10まで、先着50名
タイトル：オーパス講演会申込
郵便番号・住所、氏名(ふりがな)、電話・FAX番号、メールアドレスを記載して
以下のいづれかの方法で申し込みください。
FAX:NPO法人大橋エリアマネジメント協議会:03-3464-1611
メール:2018kouenkai@machi-oohashi.net
QRコード：

オーパス天空庭園収穫祭実行委員会

ワイン「天空庭園」予約申込

2018年産「天空庭園」の予約
-日本ワイン・赤・辛口・ライトタイプ-

このワイン「天空庭園」は山梨県産のマスカット・ベーリーAと大橋の目黒天空庭園で栽培したマスカット・ベーリーAを使って、一滴の水も使わず、葡萄果汁のみで醸造しました。自動車が行き交う高速道路「大橋ジャンクション」の屋上で冬の突風に叩かれ、夏の猛暑に耐えて育った葡萄です。栽培する皆様に支えられて、今日ワインに生まれ変わりました。

価格：3,000円(税込) お一人2本まで
ワインは収穫祭当日(11月18日)、
会場にて代金と引き換えでお渡しします。
先着50本まで、11月15日までに予約お申し込み下さい。

申込先：白百合醸造株式会社（ワインの醸造元）
申込方法：以下の内容を記載して、メールまたは　FAXにて送付してください。
未成年の方は申込できません。

タイトル：ワイン「天空庭園」の予約申込
氏名：
郵便番号・住所：
電話番号：
本数(1または2)：
私は20歳以上です(◯を記入)：
メールアドレス：

メール送付先：白百合醸造宛メール

FAX送信先：0553-44-3133

受取・支払い方法
予約したワインは、収穫祭の白百合醸造株式会社出店会場にて、代金と引き換えで当日受け取ります。
受取時間：11月18日 11:00-15:00

昨年の天空庭園、今年のラベルデザインは異なります

白百合醸造株式会社　（ワインの醸造元）
〒409-1315　山梨県甲州市勝沼町等々力878-2
電話：0553-44-3131　Fax：0553-44-3133
E-mail：shirayuri@shirayuriwine.com

９月１７日に目黒天空庭園でぶどうの収穫をしました。
マスカットベーリーＡという日本の代表的な赤ワインの品種です。

参加いただいた方全員で記念撮影。

今年のぶどうの収穫量は１０９ｋｇでした。
まだ色がのっていないブドウもありますが、糖度は１５度ほどありこのまま仕込み作業をします。

仕込み作業で利用した手動の破砕除梗機です。この機械でブドウを破砕するのと、梗を取り除きます。全員で交代しながらの作業です。

破砕されたブドウは白百合醸造さんの醸造タンクに入れます。

まだ目黒天空庭園のブドウは少ないので、白百合醸造さんのマスカットベーリーＡを追加します。ここでは、手作業で除梗をしました。

綺麗にぶどうの実だけが選別されます。

すでに破砕しているものと一緒でしたらぶどうの実そのままでも発酵するそうです。

仕込み作業の後は畑でいろんなブドウの試食させていただきました。

最後に、発酵が開始したタンクを見学しました。お酒の匂いがします。

2018/10/17:細尾浩行

ペットと共に幸せになるために
高齢化社会とペットの介護

🔴 動物愛護団体って、どんなことしてるの？🔴
🔴 ペットのいる地域コミュニティづくり🔴
🔴 うちの子の最期を、見届けるための知識🔴

日　　時：2018年3月21日（水）13時00分～15時00分
場　　所：クロスエアタワー9階　目黒区会議室
（大橋図書館と同じフロア　目黒区大橋1-5-1 12:30開場）

講師：ドッグレスキュー代表　廣田 美嘉
ペットシッター、ペットロスカウンセラー、アニマルナース、家庭犬しつけインストラクター（問題行動矯正）、薬剤師
プロファイル
2000年　トータルペットサービスBani Bani開業
2007年　閉業、Bani Bani経営当初　娘の子猫が欲しいと言う言葉から　動物愛護団体との出会い。そのまま保護犬の預かりを開始し徐々に個人で愛護活動を開始。
2007年　Bani Bani閉店後　繁殖場レスキューに入る。
少しづつ仲間が増え　2010年　Dogs　Rescue設立。現在に至る。

問合せ:kainushiseminar@machi-oohashi.net

主催：目黒区公園活動登録団体 オーパスドッククラブ
後援：目黒区

目黒天空庭園栽培ガーデニングクラブ2月10日の活動報告です。

本日、北海道美瑛で松本農場さんから譲ってもらった「インカのめざめ」の種芋を選択して、残りを茹でて食べました。
松本農場：http://matsumoto-farm.jp/

小ぶりなお芋です。大量のお芋にみんなびっくり。

さっそく、鍋で茹でました。

写真の通り、きれいな黄色の栗に近い感じです。

塩やバターをつけてメンバーで試食。大変好評でした。

種芋の方は倉庫に保管して、植え付けの場所の畝をマルチングしました。

堆肥の方は切り返し作業を実施。まだ匂いがあり、熟成途中です。

ブドウの方は今年の芽が順調に成長中です。

細尾　浩行

目黒天空庭園栽培ガーデニングクラブ1月27日の活動報告です。

本日の活動は堆肥作りをしました。

また、ブドウの木に堆肥と肥料をあげました。

今年、１０本追加でブドウの苗を植えたのですが、一本盗難にあってしまいました。
予備の苗があったので、そちらを植える予定です。

細尾　博之

ベビーサインとは言葉を話す前の赤ちゃんと手話やジェスチャーを使ってコミュニケーションする育児法です。

＜＜限定20 組＞＞予約参加するともれなくお土産バッグプレゼント！

日　時：平成30年2月24日(土)10:00~11:00
会　場：北部地区サービス事務所 会議室
目黒区大橋一丁目5番1号クロスエアタワー9階
(大橋図書館と同じフロア)
定　員：20名 要予約
参加対象：生後4ヶ月〜2歳程度のお子様と保護者
参加費：無料

講　師：一般財団法人　日本ベビーサイン協会
認定講師 ゆんぐ　はるか

【お申し込み】以下のホームページからお申し込みください
http://www.opus-club.com

目黒天空庭園での見学・指導
ブドウの剪定作業を体験!!

―講演会　講師：白百合醸造株式会社　代表取締役 内田 多加夫―

講演のポイント
・ブドウの剪定作業のレクチャー
・酒税法改正によるワインラベルの変更
・ワインの楽しみ方講座

日　　時：2018年2月24日（土）10時00分～12時00分
集合場所：目黒天空庭園　管理棟前
（11:00〜 プリズムタワー５階集会室にて講演開始）
事前申込不要(先着20名)、当日、直接集合場所にお集まり下さい

お問合せ：電話090-1044-2317(代表 高橋)
主　催 ：目黒天空庭園栽培ガーデニングクラブ